La scurt timp după ce am intrat pentru prima dată în contact cu ceaiul, un prieten mi-a făcut cunoștință cu un ceainic negru de fier japonez și am fost imediat atrasă de gustul ciudat.Dar nu cunosc beneficiile folosirii lui, iar oala de fier este prea grea.Odată cu înțelegerea treptată a setului de ceai și cunoștințele despre ceremonia ceaiului, am învățat încet că beneficiile preparării ceaiului în această oală de fier sunt cu adevărat grozave!Oală de fier Lucrul bun este că poate îmbunătăți pe deplin calitatea apei și poate îmbunătăți gustul moale al ceaiului.Se manifestă în principal în următoarele puncte:
Beneficiile preparării ceaiului într-o oală de fier schimbă calitatea apei
1. Efect de izvor de munte: Stratul de gresie de sub pădurea de munte filtrează apa de izvor și conține urme de minerale, în special ioni de fier și urme de clor.Calitatea apei este dulce și este cea mai ideală apă pentru prepararea ceaiului.Oalele de fier pot elibera ioni de fier și pot absorbi ionii de clor în apă.Apa fiartă în oale de fier și izvoarele de munte au același efect.
2. Efectul asupra temperaturii apei: Oala de fier poate crește punctul de fierbere.Când faceți ceai, apa este cea mai bună când este proaspăt preparată.În acest moment, aroma supei de ceai este bună;dacă se fierbe de multe ori, gazul dizolvat (în special dioxidul de carbon) din apă este eliminat în mod constant, astfel încât apa să fie „vechină” și gustul proaspăt al ceaiului va fi mult redus.Apa care nu este suficient de fierbinte se numește „apă fragedă” și nu este potrivită pentru prepararea ceaiului într-un ibric de fier.În comparație cu ceainicele obișnuite, oalele de fier au o conducere mai uniformă a căldurii.Când este fierbinte, apa din fund și căldura și temperatura din jur pot fi îmbunătățite pentru a obține o fierbere reală.Când preparați ceaiuri parfumate, cum ar fi „Tieguanyin” și „Old Pu'er Tea”, temperatura apei trebuie să fie ridicată, iar apa „preparată în orice moment” va face supa de ceai de bună calitate și nu va atinge suficientă eficacitate a ceaiului și plăcere supremă;
Când fierbem apă sau facem ceai într-un ibric de fier, când apa fierbe, fierul de călcat va elibera o mulțime de ioni de fier divalenți pentru a suplimenta fierul necesar organismului.De obicei, oamenii absorb fierul trivalent din alimente, corpul uman poate absorbi doar 4% până la 5%, iar corpul uman poate absorbi aproximativ 15% din ionul feric, deci acest lucru este foarte important!Din moment ce știm că bea ceai este bun pentru sănătatea noastră, de ce nu ne putem descurca mai bine?
În sfârșit, vreau să vă reamintesc de întreținerea și utilizarea ibricurilor de fier: ibricurile de fier vor deveni mai strălucitoare și mai ușor de curățat după o utilizare pe termen lung.Suprafața poate fi deseori ștersă cu o cârpă uscată, astfel încât luciul de fier va apărea treptat.Este ca un vas cu nisip violet și ceai Pu'er.Are și vitalitate;trebuie păstrat uscat după utilizare.Evitați să spălați oala fierbinte cu apă rece sau să cădeți de la un loc înalt, și trebuie menționat că oala nu trebuie uscată fără apă.
Ora postării: Iul-01-2020