Vasele de gătit din fontă pe care le-ați moștenit sau cumpărat de la o piață de economii au adesea o carcasă tare din rugină neagră și murdărie, care arată foarte neplăcut.Dar nu vă faceți griji, poate fi îndepărtat cu ușurință și vasul din fontă poate fi restabilit la noul său aspect.
1. Pune aragazul din fontă în cuptor.Rulați întregul program o dată.Poate fi ars și pe un foc de tabără sau cărbune timp de 1/2 oră până când aragazul din fontă devine roșu închis.Carcasa tare va crăpa, va cădea și va deveni cenuşă.Așteptați ca tigaia să se răcească și faceți următorii pași. Dacă coaja tare și rugina sunt îndepărtate, ștergeți cu o bilă de oțel.
2. Spălați aragazul din fontă cu apă caldă și săpun.Ștergeți cu o cârpă curată.
Dacă cumpărați un aragaz nou din fontă, acesta a fost acoperit cu ulei sau un strat similar pentru a preveni ruginirea.Uleiul trebuie îndepărtat înainte de a arunca ustensilele de gătit.Acest pas este esențial.Înmuiați în apă fierbinte cu săpun timp de 5 minute, apoi spălați săpunul și uscați.
3. Lăsați aragazul din fontă să se usuce bine.Puteți încălzi tigaia pe aragaz pentru câteva minute pentru a vă asigura că este uscată.Pentru a face față vaselor din fontă, uleiul trebuie să fie complet pătruns în suprafața metalică, dar uleiul și apa sunt incompatibile.
4. Ungeți interiorul și exteriorul aragazului cu untură, tot felul de ulei de carne sau ulei de porumb.Atenție la capacul vasului.
5. Pune tava și capacul cu susul în jos în cuptor și folosește temperatură ridicată (150 – 260 ℃, după preferință).Se încălzește cel puțin o oră pentru a forma un strat exterior „tratat” pe suprafața tigaii.Acest strat exterior poate proteja vasul de rugină și aderență.Așezați o bucată de folie de aluminiu sau o hârtie mare de tavă de copt sub sau în partea de jos a tăvii, apoi aruncați uleiul.Se răcește la temperatura camerei într-un cuptor.
Ora postării: Iul-01-2020