Mii de bucătari acasă sunt de acord că aceste tigaie sunt cele mai bune dintre cele mai bune.
O tigaie din fontă este un echipament esențial pentru orice bucătar.Nu numai că trece cu ușurință de la grătar la plită la cuptor, dar este suficient de versatil pentru a prăji fripturi și fructe de mare sau pentru a coace frittate și prăjituri pufoase.În plus, materialul durabil se îmbunătățește în timp, formând un condiment natural antiaderent, care este chiar mai bun decât acoperirile chimice.Fonta este practic indestructibila, atata timp cat stii sa o cureti si sa o manevrezi.
Îngrijirea fontei
Menținerea fontei curate este probabil cel mai important pas în menținerea longevității sale.Nu vă înmuiați niciodată tigaia și folosiți săpun cu moderație.Cel mai bine este să vă curățați fonta murdară numai cu o perie sau un burete abraziv și apă fierbinte cât timp tigaia este încă caldă.(Mulți profesioniști jură cu spălatoarele de zale, care îndepărtează alimentele blocate sau carbonizate fără a deteriora condimentele.) Pentru a preveni rugina, puneți tigaia pe un arzător la foc mic, astfel încât apa să se poată evapora, apoi ștergeți interiorul cu câteva picături de ulei vegetal.
Dacă îndepărtați din greșeală condimentele din tigaie, nu vă îngrijorați.Puteți reasezona o tigaie din fontă acoperind tigaia, în interior și în exterior, cu un strat subțire de ulei neutru, cum ar fi uleiul vegetal.Apoi, puneți-l într-un cuptor la 300 de grade Fahrenheit timp de până la patru ore.Asigurați-vă că reaplicați ulei de fiecare dată când vă spălați pentru a reconstrui acel strat prețios!
Ora postării: 25-apr-2021