Se apropie primăvara, dacă se mai cald, ești gata de camping?poate ai nevoie de un set de cuptor de camping!
Cum să gătești cu un cuptor olandez în timp ce camping?
Urmează-ne
Tot ce trebuie să știți despre utilizarea unui cuptor olandez de camping: găsirea dimensiunii potrivite, tehnici de gătit, diagrame de temperatură, cum să curățați corect și multe altele.Dacă sunteți interesat de gătit la cuptorul olandez, atunci acesta este locul de început!
Metode de încălzire a cuptorului olandez
Cuptoarele olandeze de camping au fost concepute în principal pentru a folosi cărbuni încinși sau jar de lemn, care sunt plasați sub oală și pe capac.Această formă de încălzire cu două direcții este singura modalitate prin care puteți coace sau fierbe cu un cuptor olandez.
Cuptoarele olandeze pot fi, de asemenea, suspendate peste un foc de tabără folosind un trepied, așezate pe un grătar de gătit pentru foc de tabără, deasupra unui foc, sau așezate direct deasupra jarului.
În funcție de aragazul dvs., este și posibil să utilizați un cuptor olandez pe o sobă de tabără.Picioarele cuptorului nostru olandez se potrivesc între grătarele care acoperă gama sobei noastre de tabără.Aceasta este o caracteristică utilă atunci când campați în zone cu interdicții sezoniere de incendiu.
Cărbune sau jar?
Dacă folosiți cuptorul olandez pentru a coace sau a fierbe, veți dori căldură să vină de sus și de jos.Și pentru a face asta, va trebui să folosiți fie cărbune, fie jar de lemn.
Brichete de cărbune: forma consistentă a brichetelor facilitează distribuirea uniformă a căldurii.Puteți folosi o diagramă de temperatură (vezi mai jos) pentru a estima aproximativ numărul de brichete de cărbune de care veți avea nevoie în partea de sus și de jos pentru a atinge o anumită temperatură.
Cărbune din lemn de esență tare bulgăre: Mai puțin prelucrat decât brichetele, cărbunele bulgăre are o formă neregulată, ceea ce face mai dificil să se determine în mod formula distribuția egală a căldurii.În timp ce cărbunele se aprinde mai repede, constatăm că nu are rezistența brichetelor.Așadar, este posibil să aveți nevoie de cărbune suplimentar pentru a înlocui la jumătatea drumului pentru a menține temperatura.
Jăratic de lemn: puteți folosi și jarul de la focul de tabără pentru a vă încălzi cuptorul olandez.Cu toate acestea, calitatea jarului va fi determinată de tipul de lemn pe care îl ardeți.Lemnurile de rasinoase, precum pinul vândut în mod obișnuit în campinguri, produc jar slab care se stinge rapid.Lemnurile de esență tare precum stejarul, migdalul, arțarul și citricele produc jar care durează mult mai mult.
Gestionarea căldurii
La fel ca și grătarul acasă, o mulțime de gătit la cuptorul olandez se concentrează pe gestionarea căldurii.Cât de fierbinți sunt cărbunii tăi?Unde se duce căldura?Și cât va dura căldura aceea?
Adăpostul de vânt
Una dintre cele mai mari provocări atunci când faci orice tip de gătit în aer liber este vântul.Condițiile vântului vă vor fura căldură de la cărbunii și îi vor face să se ardă mai repede.Așadar, este indicat să încercați să tamponați cât mai mult vântul.
Adăpost de stâncă: un adăpost mic, semicerc, este rapid de construit și poate fi foarte eficient împotriva vântului.
Inel de foc: dacă gătești într-un loc de tabără stabilit, este cel mai ușor (și mai sigur) să folosești cuptorul olandez în interiorul inelului de foc furnizat.Care funcționează și ca adăpost de vânt.
Ora postării: 25-feb-2022